キレイを叶えてくれる台湾スイーツ。ならば、今すぐ食べに行かなくちゃ!

和多亜希

食べるほどに美に磨きがかかる台湾スイーツ。南国ならではの新鮮なフルーツに宿るビタミンや酵素、食物繊維、抗酸化物質などが美を作り出す最たる所以。自然の恩恵をたっぷり受けた味はそのままで濃く、甘く、ジューシー。採れたてなので、栄養価も高いこと必至。そのため疲労回復効果も高く、肌の調子もすこぶる良くなるというわけ。疲れ気味、肌荒れ、不眠症などで悩んでいるなら、心身のリフレッシュ&リセットに台湾へ出かけませんか?

2017.09.11 更新

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ビタミンたっぷり南国フルーツかき氷

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台湾スイーツの定番であるかき氷はフルーツたっぷりなのが常識。なかでも「果物の女王」と呼ばれるマンゴーは美容や健康に効果的な栄養成分に加え、香気成分により、肌の再生や老化防止、リラックスや安眠効果、むくみ解消、貧血予防など、女性のあらゆる悩みに応えてくれます。マンゴーかき氷の名店「冰讃(ピンザン)」の「芒果雪花冰(マングオシュエホアビン)」は愛文マンゴーの収穫時期だけの期間限定(4月中旬~10月)で販売するため、信頼度100%。また「好,丘(ハオチュウ)」の「パイナップルとオレンジシロップのかき氷」(期間限定)は、ビタミンCを凌ぐ美白効果のあるセラミドが含まれるパイナップルの他、マンゴーやパッションフルーツ、スイカ、メロンなど、抗酸化成分満載の南国フルーツのオンパレード。どちらもこぼれんばかりのフルーツに、心までも満たしてくれます。

 

●「冰讃」
台北市大同区双連街2号
●「好,丘」
台北市信義区松勤街54号, 信義公民会館C館

低カロリーの豆花はデトックス効果も

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台湾の伝統的ヘルシースイーツ豆花(トウファ)。大豆を原料としているので大豆イソフラボン効果により、女性ホルモンに働きかけて美肌効果は絶大。さらに腸の働きを促進させ、デトックス効果も侮れません。台湾の女性はそのヘルシーさから食事代わりに食べることも。ピーナッツやタピオカ、緑豆といったトッピングは自由に選べるため、その時気分でチョイスして。豆花は屋台での販売も多く、こちらの屋台では昔ながらのブラウンシュガーを使った優しい味わい。ほのかな豆の風味、滑らかな舌触りに感激します!

 

●豆花の屋台
台北市大同区民生西路178巷巷口

百花繚乱! 疲労回復自然派ドリンク

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烏龍茶や東方美人茶などお茶のイメージの強い台湾ですが、自然の植物やフルーツを生かした風味満点のドリンクもさまざま。定番のタピオカミルクティーはじめ、キウイ&ブドウのジュースなど、バリエーション豊かなフルーツジュースも人気です。ほかにも、フルーツが数種類ゴロゴロ入った水果茶(フルーツティー)、蜂蜜柚子茶、サトウキビ&白サトウキビのジュース、杏仁ドリンク、薄荷(ハッカ)茶など、日本では馴染みないとはいえ心惹かれるドリンクが街のあちこちで販売されています。街歩きにちょっと疲れを感じた時は、こんなドリンクが栄養補給に欠かせません。

粉モノおやつだってフルーツ満載

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近頃台湾で大ブレークのパンケーキも昔ながらの中華焼き菓子も、味の決め手はフルーツ。アツアツのパンケーキは旬のフルーツをふんだんに盛り込むことで、ヘルシーな甘みが加味され、味わい軽やかなスイーツに変身。「桂徳糕餅(ジアダーガオピン)」のフルーツケーキは、1番人気のクランベリーほか、メロンやイチゴ、パイナップル、プルーン、チェリーなど滑らかなフルーツ餡が入った素朴な味わい。台湾では老若男女を問わず、圧倒的人気です。外側の生地には全粒粉を使い、中の餡もフルーツの甘みや酸味を生かした優しい味わい。もちろんドライフルーツやジャム、ピューレになったフルーツも抗酸化作用やアンチエイジング効果など美容効果は健在です。

 

●桂徳糕餅(チアーダーガオビン)
台北市松山区南京東路五段88号

2017.09.11 更新

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